Edulcorantes Stevia y Eritritol

De hecho, si nos remontamos al origen de esta planta como edulcorante de alimentos, los indios guaraníes fueron los precursores de su utilización y la denominaban hierba dulce. Sin embargo, no llegó a Europa hasta el siglo XVI.
Esto quiere decir que la Stevia no es un endulzante nuevo que se haya puesto de moda en la actualidad, sino que ya lleva un largo camino recorrido por nuestra historia. Lo que sí es cierto es que durante los últimos años la tendencia a consumir alimentos saludables ha aumentado y son muchas las personas que intentan reducir el consumo de aditivos artificiales. Eso, sumado a los preocupantes índices de diabetes y obesidad y las inseguridades descubiertas en el ámbito de otros edulcorantes artificiales, ha supuesto que la Stevia se convierta en la mejor y más saludable alternativa al azúcar.

Numerosas investigaciones ya han dejado claro que sí es el edulcorante más natural y saludable que existe en el mercado en la actualidad. Gran parte de su éxito se debe a la no contención de calorías ya que es un edulcorante con índice glucémico 0, es decir, que es totalmente apto para diabéticos.

Sin embargo, todavía hay mucho desconocimiento acerca del origen y las propiedades de este compuesto tan dulce.

Antes de comprar Stevia online: ¿Qué es exactamente la Stevia y cómo se obtiene?

La Stevia lleva utilizándose como edulcorante en Brasil y Paraguay desde hace ya muchos años. En países como Japón lleva consumiéndose durante casi 40 años, pero en Estados Unidos y Europa su aprobación como aditivo se ha retrasado hasta el año 2008 y 2011, respectivamente. Justamente entre estos años se ha incrementado un 400% la incorporación de Stevia a multitud de productos y ahora parece que es un edulcorante novedoso, cuando en realidad lleva ya un largo recorrido a sus espaldas.

Lo que sí es cierto es que los altos niveles de obesidad y diabetes en la población mundial han servido para aumentar nuestra preocupación acerca de la alimentación. De hecho, ya son muchas las personas que han comenzado a seguir dietas saludables y equilibradas que excluyen productos con demasiado procesamiento, grasas, comidas precocinadas y todos aquellos aditivos que suponen un riesgo a largo plazo para nuestra salud.

Respecto al proceso de obtención Stevia, consiste en remojar las hojas secas de esta planta para posteriormente separar los mejores compuestos de sabor dulce (glucósidos de esteviol). ¡Más natural no puede ser!

¿Qué nos diferencia del resto?

Sin lugar a dudas, nuestro proceso de cristalización.

Gracias a nuestro proceso de fabricación, ambos ingredientes se cristalizan en el mismo cristal, aportándole al producto un sabor natural y 100% homogéneo, sin necesidad de utilizar aromas artificiales o enmascaradores del sabor.

Beneficios de la Stevia

La Stevia tiene un sinfín de propiedades positivas que derivan de su alto contenido en fitonutrientes y aceites volátiles, además de su contenido en hierro, manganeso y cobalto. Todo ello convierte a este edulcorante en un producto antioxidante, antimicótico, diurético, vasodilatador, hipotensor y anticaries. Sí, has leído bien, al contrario que el azúcar, el consumo de Stevia no es que no sea perjudicial para los dientes, sino que además es beneficioso para mantenerlos sanos.

Además de todos esos beneficios positivos, la Stevia no posee cafeína ni ningún tipo de grasa saturada. Sin duda comprar stevia online es una decisión muy inteligente.

El éxito de la Stevia, dejando a un lado su origen natural y sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo, no es perjudicial para personas con diabetes u obesidad gracias a su índice glucémico 0. Aquí reside gran parte de su éxito porque todas esas personas que no podían endulzar su vida, ahora sí pueden hacerlo con la Stevia.

En definitiva, los beneficios del consumo de nuetra Stevia + Eritritol son numerosos:

• Producto natural, 0 calorías
• Un sabor muy parecido al azúcar
• Apto para diabéticos
• Sin regusto
• Sin efectos en el nivel de azúcar en sangre (índice glucémico 0)
• Saludable para tus dientes

Stevia + Eritritol, tu mejor aliado

Stevia + Eritritol es la opción más natural y saludable. Prepararás una repostería casera deliciosa con la mitad de calorías y disfrutarás de un sabor auténtico, de un sabor elegante, como nos gusta describirlo desde NaturalCastelló.
El hecho de que la Stevia pueda ser consumida por personas diabéticas ha sido todo un paso hacia delante para todas esas personas afectadas por esta enfermedad.
Si a eso sumamos que la Stevia no perjudica a los dientes, se convierte en el edulcorante que cualquier familia quiere tener en su despensa.

¿Por qué arriesgar nuestra salud cuando es tan fácil llevar una dieta sana?

No renuncies al sabor dulce de tus comidas favoritas porque con Stevia + Eritritol podrás seguir disfrutando de ellas sin el más mínimo riesgo. Compra Stevia + Eritritol 1:3 y comienza a disfrutar de una dieta saludable. En nuestra tienda online, podrás encontrar los siguientes formatos: botes individuales de 300 gramos ideales para cocinar, en bandejas de 8 botes de 300 gramos y en cajas que contienen 1000 tetraedros súper molones de 2 gramos. ¡Endulza tu vida!

¿Qué significa Stevia + Eritritol 1:1?

Muy fácil. 1 cucharada de Stevia + Eritritol 1:1 equivale a 1 cucharada de azúcar.

¿Qué significa Stevia + Eritritol 1:2?

Muy fácil. 1 cucharada de Stevia + Eritritol 1:2 equivale a 2 cucharadas de azúcar.

¿Qué significa Stevia + Eritritol 1:3?

Muy fácil. 1 cucharada de Stevia + Eritritol 1:3 equivale a 3 cucharadas de azúcar.

¿Qué significa Stevia + Eritritol 1:8?

Es muy sencillo. 1 gramo de Stevia + Eritritol 1:8 equivale a 8 gramos de azúcar.

¿Qué diferencia a la Stevia + Eritritol 1:1 de la Stevia + Eritritol 1:8?

La Stevia + Eritritol 1:8 es igual de saludable y beneficiosa para la salud que la Stevia + Eritritol 1:1 pero existía una pequeña desventaja a la hora de utilizarla y es que, al tener un sabor dulce tan intenso, no se correspondía con la cantidad de azúcar estándar que utilizábamos, es decir, una cucharada de Stevia + Eritritol 1:8 correspondía a 2 cucharadas de azúcar blanca.
Esto, a la hora de seguir una receta o unos requerimientos determinados para hacer nuestra bollería casera o cualquier otro plato, podía convertirse en una desventaja. Por eso surge la Stevia + Eritritol 1:1, con el sabor más parecido al azúcar y con una equivalencia totalmente ajustada al mismo: una cucharada de Stevia + Eritritol 1:1 equivale a una cucharada de azúcar. De esta forma, no tienes que estar haciendo cuentas a la hora de realizar tus recetas porque será exactamente igual que cuando las hacías con azúcar. ¡Pero mucho más sanas claro!
Cualquiera de las modalidades de Stevia + Eritritol disponibles en NaturalCastelló tienen una composición y un sabor únicos que no te permitirán echar de menos el azúcar en ningún momento, de ahí que comprar stevia online en nuestra web es una opción muy inteligente. Entonces, si existe un edulcorante con el mismo sabor que el azúcar pero más saludable, ¿por qué no comenzar a integrarlo en nuestra dieta?

¿En qué se diferencia la Stevia + Eritritol 1:8 del azúcar?

La Stevia + Eritritol 1:8 es más dulce y por eso debes tener en cuenta que una cucharada equivale a dos cucharadas de azúcar. ¡Pero recuerda!La cucharada de Stevia + Eritritol 1:8 tiene 0 kcal
y las dos cucharadas de azúcar suman 40 kcal. Hay diferencia, ¿verdad?
Esto es así porque los Glucósidos de Esteviol llegan a ser hasta 30 veces más dulces en las propias hojas secas de la planta que en el caso del azúcar.
Al ser procesados como líquido o polvo esta característica se puede elevar todavía más. Esto supone una gran ventaja porque tu Stevia + Eritritol 1:8 te durará más tiempo
en la despensa que lo que suele durarte el azúcar. ¡Genial!